추석이야기
절기의 풍속을 형성하고 후대에 전하며, 그 과정에서 대동단결하고 정서적 순화를 꾀하는 슬기와 지혜를 함께 익혔다고 할 수 있다.
3대 명절인 설, 단오, 추석에도 이 시기에 맞는 다양한 풍속이 아직까지 전해 오고 있다.
※ 추석의 유래
추석은 한가위 또는 중추절이라고도 한다.
(禮記)]의 "조춘일 추석월(早春日 秋夕月)’에서 나왔다.
중추절은 가을을 초추, 중추, 종추 3달로 나누어 8월이 그 가운데 들어서 붙인 이름이다.
한가위, 즉 가윗날의 유래는 신라시대까지 거슬러 올라간다. "삼국사기"에 의하면 왕이 신라를 6부로 나뉘고 왕녀(王女) 2인이 각부를 통솔하여 무리를 만들고 7월16일부터 길쌈을 하여 8월15일 그 성과를 살펴 진 편이 술과 음식을 내놓아 이긴 편을 축하 가무(歌舞)와 놀이로 즐겼으며 이를 "가배(嘉俳)’라 하였다.
가배의 어원은 "가운데’라는 뜻으로 8월15일이 우리의 대표적인 만월 명절이기 때문에 붙여졌거나, 오곡백과가 풍성하여 일년 가운데 가장 넉넉한 때라는 뜻으로 붙인 이름이라고 여겨진다.
※ 추석의 풍속
한가위가 되면 아침저녁으로 기후가 쌀쌀해지므로 사람들은 여름옷에서 가을옷으로 갈아 입는다.
그래서 한가위에 입는 새 옷을 추석빔이라고 하기도 한다.
옛날 머슴을 두고 농사짓는 집에서는 머슴들까지도 한가위에 새 옷을 한 벌씩 해 주었다.
한가위 날 아침 일찍 일어나 가장 먼저 하는 것은 차례를 지내는 일이다.
차례상은 설과 달리 흰 떡국 대신 햅쌀로 밥을 짓고 술을 빚으며 햇곡식으로 송편을 만들어 차례를 지낸다.
차례를 지낸 뒤 음복을 하고 조상의 산소에 가서 성묘를 하는데, 한가위에 앞서 미리 갈아놓은 낫으로 벌초를 한다.
한편 지금은 잊혀져 가는 풍속이지만 예전에는 "반기"가 있다. 옛날에는 사방 한 뼘 크기의 목판이 집집마다 수 십 개씩 있었다.
바로 명절 때 반기(음식을 나누는 것)를 하기 위한 "반기나무접시"이다.
집집마다 정성껏 차린 시절음식들을 예쁘게 담아 어린이들이 분주히 오갔다. 이날에는 시집간 딸이 친정어머니와 중간지점에서 만나 반나절을 함께 회포를 풀고 가져온 음식을 나눠 먹으며 즐겼는데 이를 중로상봉(中路相逢), 즉 "반보기"라 하였다.
※ 차례 상차림
차례음식은 기제사(忌祭祀)와 거의 같지만, 명절 계절 특식을 천신하는 제례여서 제사밥(메)과 제사국(갱)을 올리지 않고 그 자리에 송편을 올린다.
따라서 추석에는 시접에 숟가락은 담지 않고 젓가락만 담는다.
진설 방법은 각 가정이나 지방에 따라 약간 차이가 있다.
과실류의 진설에 있어서 "예서"에는 남쪽 끝 줄에 올린다고만 되어 있을 뿐 그 순서를 밝히지 않아 이설이 분분하다.
※ 진설 방법
* 어동육서(魚東肉西) - 생선은 동쪽에, 고기는 서쪽에 놓는다.
* 동두서미(東頭西尾) - 생선은 머리를 동쪽, 꼬리를 서쪽에 놓는다.
* 좌포우해(左脯右醢) - 외쪽에 포를, 오른쪽에 생선젓을 놓는다.
* 고서비동(考西妣東) - 신위와 송편 및 술잔은 아버지가 서쪽, 어머니가 동쪽이다.
* 적전중앙(炙奠中央) - 적은 잔을 올릴 때마다 바꿔 올리는 제수의 중심음식이므로 제상의 중앙(제3열)을 놓는다.
※ 과실류의 진설
* 동조서율(東棗西栗) - 대추는 동쪽에 놓고 밤은 서쪽에 놓는다.
* 홍동백서(紅東白西) - 동서조율을 전제로 한 방법. 동쪽으로부터 대추, 감, 사과의 순으로 붉은 과실을 놓고 서쪽으로부터 밤, 배의 순으로 흰 과실을 놓으며 중간에는 조과를 놓아 색깔의 현란함을 피한다.
※ 추석의 놀이
한가위에는 마음과 곡식이 풍요하여 여러 놀이를 즐겼다.
특히 충청도, 경기도, 황해도 등지에서는 거북놀이와 소놀이를 많이 했다.
* 거북이 놀이 -
수수잎을 따 거북이 등판처럼 엮어 이것을 등에 메고 엉금엉금 기고 보면 영락없는 거북이 형상이다.
거북이는 용왕의 아들이요, 용은 비를 내리게 하는 영물이니 봉사와는 불가분의 관계이다.
이 거북이를 앞세우고 우스꽝스런 어릿광대들이 줄줄이 따르고 풍물패가 흥취를 돋우면서 집집을 방문한다.
* 소놀이 -
두 사람이 멍석을 쓰고, 앞 사람은 방망이를 두 개 들어 뿔로 삼고 뒷사람은 새끼줄을 늘어뜨려 꼬리를 삼아 농악대를 앞세우고 이 집 저 집 찾아 다닌다.
일행을 맞이하는 집에서는 많은 음식을 차려 일행을 대접한다.
마당에서 술상을 벌이고 풍물을 치고 춤을 추면서 한 때를 즐긴다.
‘양주소놀이굿’과 ‘황해도평산소놀이굿’은 중요무형문화제 제70호와 제90호로 지정되어 있다.
* 강강술래(중요무형문화재 제8호) -
한가위 민속놀이로 가장 잘 알려져 있다.
손에 손을 잡고 둥근 달 아래서 밤을 세워 돌고 도는 강강술래를 모르는 사람이 없을 것이다.
서로 손을 마주잡고 둥그렇게 원을 지어 노랫가락에 맞추어 돌아가며 춤을 춘다.
처음에는 느린 가락인 진양조에 맞추어 춤을 추다가 점점 도는 속도를 빨리 하여 춤을 추게 된다.
이 때 앞소리꾼이 노래를 부르면 다른 사람들은 "강강술래"하며 뒷소리를 받는다.
강강술래는 세계무형문화유산으로도 지정되어 있다.
이들 놀이 외에 줄다리기와 씨름 그리고 활쏘기도 하였다.
※ 추석의 음식
추석의 대표적인 음식은 송편이다.
햅쌀로 만든 송편은 "오려송편"이라 한다.
토란탕과 밤단자, 닭찜, 화양적, 누름적, 배화채와 배숙 등도 추석의 대표적인 음식이다.
하지만 산업사회로 들어서면서 이러한 풍속은 많이 사라졌고, 가정이나 지방에 따라 부분적으로만 남아 있어 접하기가 쉽지 않다.
※ 절하는 방법
절은 우리 전통의 인사법이다.
현재는 과거에 비해 절을 하는 경우가 줄어들었지만, 어른을 뵙고 예의를 갖춰 인사를 드릴 때나 관혼상제 등의 의식행사에서는 절이 빠질 수 없다.
특히 명절에는 절을 하고 어른께 덕담도 들으면서 몸에서 우러나오는 예를 느끼게 된다.
때와 장소에 따라 절하는 방법이 다르므로, 평소에 잘 익혀 두면 갑자기 절을 하게 되더라도 당황하지 않고 좋은 모습을 보일 수 있을 것이다.
※ 절에 대해서 알아보자.
※ 절의 종류와 절하는 대상
절의 종류에는 큰절, 평절, 반절이 있다.
남자의 절을 각각 계수배(稽首拜), 돈수배(頓首拜), 공수배(控首拜)라고 하며, 여자의 절은 숙배(肅拜), 평배(平拜), 반배(半拜)라고 한다.
큰절은 자신이 절을 했을 때 답배하지 않아도 되는 높은 어른에게 하는 절이다.
또한 관/혼/상/제 등의 의식행사에도 큰절을 한다.
큰절을 하는 대상은 직계존속, 배우자의 직계존속, 8촌 이내의 방계존속이다.
직계존속이란 부모, 조부모, 외조부모 등이고, 배우자의 직계존속은 아내의 부모, 조부모, 외조부모 등이다.
방계존속은 백숙부모, 종조부모 등 부모와 항렬이 같거나 높은 가까운 친척을 말한다.
평절은 자신이 절을 하면 답배 또는 평절로 맞절을 해야 하는 웃어른이나 같은 또래 사이에 한다.
즉, 선생님, 연장자, 상급자, 배우자, 형님, 누님, 형수, 시숙, 시누이, 올케, 친구 사이에 하는 절이다.
친족이 아닌 경우 나이 차가 15년 이내라면 평절로 맞절한다.
예를 들어 선생님을 비롯한 어른을 뵈었을 때 평절을 하면 어른이 답절을 하며, 부부간에 결혼할 때, 세배할 때 형제간에는 서로 평절로 맞절을 한다.
반절은 웃어른이 아랫사람의 절에 대해 답배할 때 하는 절이다.
대상은 제자, 친구의 자녀나 자녀의 친구, 남녀 동생, 8촌 이내의 나이차 10년 이내 연장비속(방계비속, 조카 등 항렬이 낮은 친척), 친족이 아닌 16년 이상의 연하자 등이다.
평절을 받을 관계에서 아랫사람이 성년이 아니면 말로 인사를 대신하는 수도 있으나, 성년이면 반드시 답배를 해야 된다.
예를 들어 친구의 성년인 자녀가 찾아와 절을 한다면 답배로 반배를 하는 것이 예절이다.
※ 절하는 방법 - 남자
※ 남자의 큰절
1. 공수(남자는 왼손이 위로가게 포개 잡는 것)하고 어른을 향해 선다.
2. 공수한 손을 눈 높이까지 올렸다가 내리면서 허리를 굽혀 공수한 손을 바닥에 짚는다.
3. 왼쪽 무릎을 먼저 꿇고 오른쪽 무릎을 꿇어 엉덩이를 깊이 내려앉는다.
4. 팔꿈치를 바닥에 붙이며 이마를 공수한 손등 가까이에 댄다. 이 때 엉덩이가 들리면 안 된다.
5. 공손함이 드러나도록 잠시 머물러 있다가 머리를 들며 팔꿈치를 펴고, 오른쪽 무릎을 세워 공수한 손을 바닥에서 떼어 오른쪽 무릎 위를 짚고 일어난다.
6. 공수한 손을 눈 높이까지 올렸다가 내린 후 묵례한다.
※ 남자의 평절
큰절과 같은 동작이나 손을 눈 높이로 올리지 않으며, 이마가 손 등에 닿으면 금방 일어나는 차이가 있다.
※ 남자의 반절
공수한 손을 바닥에 짚고 무릎 꿇은 자세에서 머리와 엉덩이까지 등이 수평이 되게 엎드렸다가 일어난다.
※ 절하는 방법 - 여자
※ 여자의 큰절
1. 공수한 손(여자는 오른손이 위로 가게 포개 잡는 것)을 들어 어깨 높이 만큼 올리고 시선은 손등을 본다.
2. 왼쪽 무릎을 먼저 꿇고 오른쪽 무릎을 가지런히 꿇은 다음 엉덩이를 깊이 내려앉는다.
3. 윗몸을 45도 쯤 앞으로 굽힌 다음 잠시 머물러 있다가 윗몸을 일으킨다. 머리를 깊이 숙이지 못하는 이유는 머리 장식 때문이다.
4. 오른쪽 무릎을 먼저 세우고 일어나 두 발을 모은 후 올렸던 두 손을 내려 공수한 후 가볍게 묵례한다.
※ 여자의 평절
1. 공수한 손을 풀어 내린 다음 왼쪽 무릎을 먼저 꿇고 오른쪽 무릎을 가지런히 꿇은 다음 엉덩이를 깊이 내려앉는다.
2. 몸을 앞으로 30도 쯤 정도 숙이면서 손끝을 무릎 선과 나란히 바닥에 댄다.
3. 잠깐 머물렀다가 윗몸을 일으키며 두 손바닥을 바닥에서 떼며 오른쪽 무릎을 먼저 세우고 일어난다.
4. 두 발을 모으고 공수한 다음 가볍게 묵례한다.
※ 여자의 반절
평절을 약식으로 한다. 답배의 대상이 나이가 많이 차이 나면 남녀 모두 앉은 채로 한 손 또는 양손을 바닥을 짚는 것으로 답배한다.
